Chef de Cozinha 1.0 sem testes
- Descrição
- Currículo
Módulo 1 - Pratos Principais
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1
COMO USAR A PLATAFORMA -
2
Introdução -
3
AM1CC - Requeijão caseiro
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4
AM1CC - Fricassê de frango
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5
AM1CC - Lasanha a Balonhesa
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6
AM1CC - Batata gratinada
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7
AM1CC - strogonoff de vitela
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8
AM1CC - Bacalhau com natas
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9
AM1CC - Bacalhau Salteado
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10
AM1CC - Filete de Peixe ao forno
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11
AM1CC - Camarao salteado ao molho rosé
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12
AM1CC - Jardineira de Vitela
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13
AM1CC - Bife ao molho madeira
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14
AM1CC - Bife a parmegiana
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15
AM1CC - Bife Enrolado com ovo
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16
AM1CC - Frango a moda francesa
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17
AM1CC - Asinhas de frango a portuguesa
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18
AM1CC - Caldeirada de Maríscos
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19
AM1CC - Matapa de maríscos
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20
AM1CC - Frango à portuguesa
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21
AM1CC - Pato ao molho de vinho
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22
AM1CC - Lulas recheadas
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23
AM1CC - Chacuti de pato
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24
AM1CC - Cozido à portuguesa
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25
AM1CC - Picanha ao forno com manteiga
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26
AM1CC - Espetadas
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27
M3CG&GM Aula – Frango a Zambeziana
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28
GM Aula – Matapa com carangueijo e camarão
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29
GM Aula – Peixe Tilapia grelhada com molho de manteiga e cerveja ou com molho de coco
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30
GM Aula – Xatine de peixe seco(Mucadje)
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31
GM Aula – Xatine de peixe seco (Madjembe)
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32
GM Aula – Feijoada a moda Mocambicana
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33
GM Aula – Caril de Camarao
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34
GM Aula – Abóbora com camarão e coco
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35
GM Aula – Caldo verde com Batata doce
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36
GM Aula – Mukapata
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37
GM Aula – Frango com Mandioca
Módulo 2 - Acompanhamentos
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38
AM2CC - Arroz de vegetais
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39
AM2CC - Arroz de cogumelos
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40
AM2CC - Arroz de Manteiga
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41
AM2CC - Arroz Pulau
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42
AM2CC - Arroz a valenciana
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43
AM2CC - Arroz de pato
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44
AM2CC - Arroz chau chau
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45
AM2CC - Arroz arabe
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46
AM2CC - Arroz grego
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47
AM2CC - Pure de batata
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48
AM2CC - Batata ao murro
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49
AM2CC - Apas de caril
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50
AM2CC - M2 PFF - Pão pita
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51
AM2CC - Legumes salteados
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52
AM2CC - Pao de alho
Módulo 3 - Molhos
Módulo 4 - Saladas
Módulo 5 - Sobremesas
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68
AM5CC - Bolo de Chocolate com Cobertura Ganache
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69
AM5CC - Pudim de Leite Condensado
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70
AM5CC - Torta de Maçã com Canela
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71
AM5CC - Mousse de Maracujá
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72
AM5CC - Cheesecake de Morango
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73
AM5CC - Creme Brûlée
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74
AM5CC - Sorvete Caseiro de Baunilha
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75
AM5CC - Brownie de Nozes
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76
AM5CC - Tiramisu
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77
AM5CC - Banana Split
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78
Bloqueio do certificado
Categoria:
Course details
Sessões de Formação
77
Atribuições
1
Nível
Intermediate
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