A Fórmula Secreta da confeitaria 1.0
Instrutor
Chance Marcos Bana
151
Alunos
Inscrito
- Descrição
- Currículo
Para quem é o Curso A Fórmula secreta da Confeitaria?
Esse é sem dúvidas o Curso mais completo da Confeitaria, eu duvido que você encontre um curso do mesmo tamanho e com a mesma qualidade de ensino
Esse Curso é para Futuras Confeiteiras(os)?
Sim , é para futuras(os) confeiteiras(os) que querem iniciar seu processo de aprendizado, iremos guiar você nesse Curso Completo e ensinar exatamente tudo que você precisa pra começar do absoluto ZERO na sua casa, para você não perder tempo testando receitas e principalmente dinheiro.
É para mim que já sou Confeiteira(o)?
Sim, esse curso também é para Confeiteiras que querem aprender novas técnicas para deixar seus produtos lindos por fora e saborosos por dentro.
Modulo 1 – Introducao
Modulo 2 - Massas de bolo
-
3APM2AFSC - Tudo sobre Massas de bolo
-
4APM2AFSC - Pão de ló tradicional
-
5APM2AFSC - Pão de ló de chocolate
-
6APM2AFSC - Pão de ló de laranja
-
7TPM2AFSC#N1 - Pao de lo de chocolate
-
8APM2AFSC - Pão de ló de limão
-
9APM2AFSC - Pão de ló de nozes
-
10TPM2AFC#N2 - Pao de lo de nozes
-
11APM2AFSC - Génoise de café
-
12APM2AFSC - Génoise de chocolate
-
13TPM2AFC#N3 - Genoise de Cafe
-
14APM2AFSC - Génoise de limão
-
15APM2AFSC - Génoise de laranja
-
16TPM2AFC#N4 - Génoise de limão
-
17APM2AFSC - Génoise de coco
-
18APM2AFSC - Chiffon de Laranja
-
19APM2AFSC - Chiffon de Limão
-
20TPM2AFC#N5 - Chiffon de Limão
-
21APM2AFSC - Chiffon de Chocolate
-
22APM2AFSC - Chiffon de Canela
-
23TPM2AFC#N6 - Chiffon de Canela
-
24APM2AFSC - Chiffon de Coco
-
25APM2AFSC - Massa Amanteigada de Baunilha
-
26TPM2AFC#N7 - Massa Amanteigada de Baunilha
-
27APM2AFSC - Massa Amanteigada de Chocolate
-
28APM2AFSC - Massa Amanteigada de Cafe
-
29TPM2AFC#N8 - Massa Amanteigada de Chocolate
-
30APM2AFSC - Massa Amanteigada de Limao
-
31APM2AFSC - Massa Amanteigada de Coco
-
32TPM2AFC#N9 - Massa Amanteigada de coco
-
33APM2AFSC - Massa Jaconde de Chocolate
-
34APM2AFSC - Massa Jaconde de Laranja
-
35TPM2AFC#N10 - Massa Jaconde de Laranja
-
36APM2AFSC - Massa Jaconde de Cafe
-
37APM2AFSC - Massa red velvet
-
38TPM2AFC#N11 - Massa red velvet
-
39APM2AFSC - Massa de Noiva
-
40TPM2AFC#N12 - Massa de noiva
Modulo 3 - Caldas
Modulo 4 – Espatulagem e Quinas
-
50APM4AFSC - Introducao a Espatulagem e Decoracao de bolos
-
51APM4AFSC - Chantilly
-
52APM4AFSC - Espatulagem de bolo redondo
-
53TPM4AFC#N16 - Espatulagem de bolo redondo
-
54APM4AFSC - Espatulagem de bolo rectangular
-
55TPM4AFC#N17 - Espatulagem de Bolo rectangular
-
56APM4AFSC - Espatulagem de bolo de coracao
-
57TPM4AFC#N18 - Espatulagem de Bolo de coracao
Modulo 5 - Recheios e Coberturas
-
58APM5AFSC - Creme de manteiga (Buttercream)
-
59TPM5AFC#N19 - Espatulagem de bolo redondo com butter cream
-
60APM5AFSC - Ganache
-
61APM5AFSC - Marshmallow
-
62TPM5AFC#N20 bolo de chocolate com Ganache
-
63APM5AFSC - Geléia ou compota de frutas
-
64APM5AFSC - Creme patissiere
-
65TPM5AFC#N21 - geleia de morango
-
66APM5AFSC - Praliné
-
67APM5AFSC - Doce de leite
-
68TPM5AFC#N22 - Praline
-
69APM5AFSC - Pasta americana(Massa pao)
-
70APM5AFSC - Creme de leite condensado
-
71TPM5AFC#N23 - Creme de Leite Condensado
-
72APM5AFSC - Mousse de chocolate
-
73APM5AFSC - Mousse limão
-
74TPM5AFC#N24 - Mousse de Chocolate
-
75APM5AFSC - Mousse de maracujá
-
76APM5AFSC - Mousse Laranja
-
77TPM5AFC#N25 - Mousse de Maracuja
-
78APM5AFSC - Mousse de Malambe
-
79APM5AFSC - Mousse de Manga
-
80TPM5AFC#N26 - Mousse de Malambe
-
81APM5AFSC - Mousse de Abacate
-
82APM5AFSC - Mousse de banana
-
83TPM5AFC#N27 - Mousse de Abacate
-
84APM5AFSC - Mousse de Morango
-
85APM5AFSC - Buttercream de merengue suíço
-
86TPM5AFC#N28 - Mousse de Morango
-
87APM5AFSC - Brigadeiro
-
88APM5AFSC - Creme de queijo
-
89TPM5AFC#N29 - Brigadeiro
Modulo 6 - Prensagem e Montagem
Modulo 7 – Chocolates
Modulo 8 – Guia de cores
Modulo 9 – Tecnicas de Decoração
Modulo 10 - Bolos Decorados
-
119APM2AFSC - Red Velvet com Chantilly - Decoração N1
-
120TPM10AFC#N38 - Red velvet com chantilly
-
121Decoração N2
-
122TPM10AFC#N39 - Decoracao de genoise de coco com patissier
-
123Decoração N3
-
124Decoração N4
-
125TPM10AFC#N40 - decoracao de bolo de coracao
-
126Decoração N5
-
127TPM10AFC#N41 - Decoracao de pao de lo de nozes com praline
-
128Decoração N6
-
129M5CG Aula - Bolo gelado - Decoração N8
-
130TPM10AFC#N42 - bolo gelado
-
131Red Velvet com cream de Leite - Decoração N9
-
132TPM10AFC#N43 - Red velvet com creme de leite
-
133Decoração N10
-
134Decoração N11
-
135TPM10AFC#N44
-
136Decoração N12
-
137Decoração N13
-
138TPM10AFC#N45
-
139Decoração N14
-
140Decoração N15
-
141Decoração N16
-
142TPM10AFC#N46
-
143Decoração N17
-
144Decoração N18
-
145TPM10AFC#N47
-
146Decoração N19
-
147Decoração N20
-
148TPM10AFC#N48
-
149Decoração N21
-
150Decoração N22
-
151Decoração N23
-
152TPM10AFC#N49
-
153Decoração N24
-
154Decoração N25
-
155TPM10AFC#N50
-
156Decoração N26
-
157Decoração N27
-
158Decoração N28
-
159TPM10AFC#N51
Modulo 11 - Bolos de andar