New course
Panificação e Fast food
Categoria
163
Alunos
Inscrito
- Descrição
- Currículo
Módulo 1 (Teoria) : Introdução à Panificação
-
1
Introdução -
2
M1 PFF - O Mundo da Panificação: História e Evolução
-
3
M1 PFF - Ingredientes Básicos na Panificação
-
4
M1 PFF - Ferramentas e Equipamentos Essenciais
-
5
M1 PFF - Técnicas de Amassar e Fermentação
-
6
M1 PFF - Amassando a Massa: Técnicas e Consistência
-
7
M1 PFF - Processos de Fermentação na Panificação
Módulo 2: Pães
-
8
M2 PFF -Massa de Pão doce -
9
M2 PFF - Pretzel
-
10
M2 PFF - Pão chineque
-
11
M2 PFF - Fatia Hungra
-
12
TPM1PFF#N1 - Pão Chineque -
13
M2 PFF - Canudinhos
-
14
M2 PFF - Pão doce caracol
-
15
M2 PFF - Pão tranca doce
-
16
Teste pratico N2 PFF
-
17
M2 PFF - Pão Lua de mel
-
18
M2 PFF - Pão Francês (Baguete)
-
19
M2 PFF - Pão Italiano (Ciabatta)
-
20
Teste pratico N3 PFF
-
21
AM2CC - M2 PFF - Pão pita
-
22
M2 PFF - Pão de Centeio
-
23
Teste pratico N4 PFF
-
24
M2 PFF - Pão de Milho
-
25
M2 PFF - Pão de Alho Francês
-
26
M2 PFF - Pão de Banana
-
27
Teste pratico N5 PFF
-
28
M2 PFF - Pão de Soda Irlandês
-
29
M2 PFF - Pão de Hamburguer
-
30
M4CG PFF - M4 Aula – Pães de Deus
-
31
Teste pratico N6 PFF
-
32
M2 PFF - Pão misto recheado
-
33
M2 PFF - Pão de forma
-
34
M4CG Aula – Arrofadas Especiais
-
35
Teste pratico N7 PFF
-
36
M4CG &M3 PFF - Quidins
-
37
AM3PFF - Doce branco
-
38
AM3PFF - Doce Amarelo
-
39
Teste pratico N8 PFF
Módulo 3: Bolos e Doces
-
40
M4CG Aula – Pasteis de Nata
-
41
M3 PFF - Bolas de Berlim
-
42
M3 PFF - Queijadas de leite
-
43
Teste pratico N9 PFF
-
44
M3 PFF - Beijinhos
-
45
M3 PFF - Coscoroes
-
46
M4CG &M3 PFF - Sidonios(pasteis de coco)
-
47
Teste pratico N10 PFF
-
48
M3 PFF - Bolo folhado
-
49
M3 PFF - Coquinhos
-
50
M3 PFF - Lamingtons (Quadrados de chocolate)
-
51
Teste pratico N11 PFF - Quadrados de chocolate
-
52
M3 PFF - Glorinhas
-
53
M3 PFF - Mexicanos
-
54
M3 PFF - Castanhas de ovos
-
55
Teste pratico N12 PFF - Mexicanos
-
56
M3 PFF - Panqueca suflle
-
57
M3 PFF - Madalenas
-
58
M3 PFF - Queijadas de iogurte
-
59
Teste pratico N13 PFF - queijadas de iogurte
-
60
M3 PFF - Jessuitas
-
61
M3 PFF - Eclairs
-
62
M3 PFF - Tibias
-
63
M3 PFF - Profiteroles
-
64
Teste pratico N14 PFF - Tibias e profiteroles
-
65
M3 PFF - Mil folhas
-
66
M3 PFF - Torta folhada
-
67
M3 PFF - Trifle
-
68
M3 PFF - Orelhudos
-
69
M3 PFF - Tarteletes de Fruta
-
70
M3 PFF - Canelones
-
71
Teste pratico N15 PFF
-
72
M3 PFF - Folhado misto
-
73
M3 PFF - Nuguetes
-
74
M3 PFF - Munfins
-
75
Teste pratico N16 PFF
-
76
M3 PFF - Quadrados de menta
-
77
M3 PFF - Coquinhos
-
78
Teste pratico N17 PFF
-
79
M3 PFF - Strudel de Maçã
-
80
Teste pratico N18 PFF
-
81
M3 PFF - Orelhudos
-
82
M3 PFF - Patisserie
-
83
M3 PFF - Delicias folhadas
-
84
Teste pratico N19 PFF
-
85
M3 PFF - Cokies
-
86
M3 PFF - Maçã do amor
-
87
Teste pratico N20 PFF
Módulo 4: Biscoitos e Bolachas
-
88
M4 PFF - Biscoitos de Coco
-
89
M4 PFF - Biscoitos de Limão
-
90
Teste pratico N21 PFF
-
91
M4 PFF - Bolachas ET sum more
-
92
M4 PFF - Bolachas venezas
-
93
Teste pratico N22 PFF
-
94
M4 PFF - Bolachas Roman cream
-
95
M4 PFF - Bolachas Húngaras
-
96
Teste pratico N23 PFF
-
97
M4 PFF - Biscoitos de Chocolate Chip
-
98
M4 PFF - Biscoitos de Azeite
-
99
Teste pratico N25 PFF
Módulo 5: Hambúrgueres e Sanduíches
-
100
M5 PFF - Hambúrguer Clássico
-
101
M5 PFF - Hambúrguer de Frango Grelhado
-
102
M5 PFF - Hambúrguer Vegetariano de Feijão Preto
-
103
TPM5PFF#N25 - Hamburguer Classico
-
104
M5 PFF - Hambúrguer de Salmão
-
105
M5 PFF - Mini cachorros simples
-
106
M5 PFF - Mini hambúrgueres coloridos
-
107
Teste Pratico N26PFF
-
108
M5 PFF - Club Sandwich
-
109
M5 PFF - Sanduíche de Frango Grelhado
-
110
M5 PFF - Sanduíche de Pão de Carne
-
111
Teste Pratico N27PFF
-
112
M5 PFF - Sanduíche Cubano
-
113
M5 PFF - Sandwich Monte Cristo
-
114
M5 PFF - Mini pregos
-
115
Teste pratico N28 PFF
Módulo 6: Pizzas e salgados
-
116
M6 PFF - Pizza caseira
-
117
M6 PFF - Min pizzas
-
118
Teste pratico N29 PFF
-
119
M6 PFF - Pizza a portuguesa
-
120
M6 PFF - Pizza a margarita
-
121
M6 PFF - pizza 4 estações
-
122
M6 PFF - Pizza Vegetariana
-
123
M6 PFF - Pizza de Pepperoni
-
124
M2CG - Aula – Massa Cozida
-
125
M6 PFF - Rissois de cachoro
-
126
M6 PFF - Rissois de pizza
-
127
M6 PFF - Rissois de carne
-
128
M6 PFF - Rissois de Legume
-
129
M2CG Aula – Risois de camarao
-
130
M2CG Aula – Rosas Maravilhosas
-
131
M2CG Aula – Apas
-
132
M2CG Aula – Chamussas
-
133
M2CG Aula – Spring Rolls
-
134
M6 PFF - Almofadinhas
-
135
M6 PFF - Enrolados semi folhados
-
136
M6 PFF - Empadinhas
-
137
M6 PFF - Canapés
-
138
M6 PFF - Chawarma
-
139
M6 PFF - Pão recheado
-
140
M6 PFF - Assinhas picantes
-
141
M6 PFF - Misto quente
-
142
M6 PFF - Pastéis de peixe
Módulo 7: Técnicas de Marketing e Promoção
Módulo 8: Sustentabilidade e Tendências Futuras
Course details
Sessões de Formação
119
Atribuições
29
Nível
Intermediate
Popular courses
