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Panificação e Fast Food
MT147,00Módulo 1 : Introdução à Panificação O Mundo da Panificação: História e Evolução Ingredientes Básicos na Panificação Ferramentas e Equipamentos Essenciais Técnicas de Amassar e Fermentação Amassando a Massa: Técnicas e Consistência Processos de Fermentação na Panificação Uso de Fermentação Natural Módulo 2: Pães Massa de Pão doce Pretzel Canudinhos Fatia Hungra Pão chineque Pão […]Adicionar%27%20fill-opacity%3D%27.5%27%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23476258%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(-177.3%20205%20107.3)%20scale(346.58444%20178.80515)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23ff361f%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(28.33028%20117.10336%20-315.81216%2076.403%20335.2%20827.2)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23ffb7ea%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(482.61516%20-49.44582%208.60806%2084.01886%20375.8%201004)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23ccb9d8%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(-13.9%201718.6%20200.5)%20scale(158.4262%20388.3699)%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
A formula Secreta da confeitaria
MT499,00Este livro é um guia completo para todos os amantes de confeitaria, sejam iniciantes ou experientes. Com ele, você aprenderá a fazer as sobremesas mais incríveis e sofisticadas, deixará de fazer bolos só por fazer e vai começar a compreender a lógica e os fundamentos técnicos por detrás de cada ação.Adicionar
Sabores e Emoções
MT499,00Neste livro, você encontrará uma ampla seleção de receitas, incluindo salgados, pratos quentes, pratos moçambicanos, pastelaria, doces, massas de bolos, coberturas de bolos, sobremesas e decoração. Cada receita é cuidadosamente elaborada com ingredientes frescos e de qualidade, e são apresentadas de forma clara e simples, para que você possa desfrutar de pratos deliciosos na sua própria cozinha.Adicionar
Chef de Cozinha
MT247,00Programacao do Livro Chef de cozinha: PRATOS PRINCIPAIS Lasanha a balonhesa Batata gratinada Bif enrolado com ovo Camarao salteado Jardineira de vitela Frango a moda francesa Bacalhau cremoso Bacalhau com natas Bifes de frango a parmegiana Fricase de frango Chacuti de pato Cardeirada de mariscos Lulas recheiadas Bife ao molho madeira Espetadas Picanha ao forno […]Adicionar
Natas de Cozinha
MT235,00AdicionarAs Natas Clover são um produto lácteo versátil e delicioso amplamente apreciado na culinária. Estas natas são conhecidas por sua riqueza e cremosidade, tornando-as um ingrediente essencial em muitas receitas doces e salgadas.
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